| 薏米多糖超声提取工艺优化及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 张光辉,郭惠,孟庆华,闫浩,左振宇,薛磊.薏米多糖超声提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J].化学与生物工程,2019,36(4). |
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| 作者姓名： | 张光辉 郭惠 孟庆华 闫浩 左振宇 薛磊 |
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| 作者单位： | 陕西中医药大学药学院,陕西咸阳,712046;陕西中医药大学药学院,陕西咸阳,712046;陕西中医药大学药学院,陕西咸阳,712046;陕西中医药大学药学院,陕西咸阳,712046;陕西中医药大学药学院,陕西咸阳,712046;陕西中医药大学药学院,陕西咸阳,712046 |
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| 基金项目： | 陕西省科技厅项目;陕西省教育厅重点实验室项目;陕西省自然科学基础研究计划;陕西省高校科协青年人才托举计划项目;陕西中医药大学科研项目 |
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| 摘 要： | 采用响应面法优化了薏米多糖的超声提取工艺,并测定了不同产地薏米多糖含量,对其抗氧化活性进行了比较研究。结果表明,薏米多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃、提取时间1.0h、超声功率360W、料液比1∶40(g∶mL),在此条件下,河北产薏米多糖含量达到21.7%;不同产地薏米多糖的抗氧化活性不同,可能与其多糖组成有关,此结论可作为衡量薏米质量的标准之一。
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| 关 键 词： | 薏米 多糖 超声提取 工艺优化 抗氧化活性 |
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