大型海藻角叉菜中活性多糖的制备

研究了大型海藻——角叉菜经70%乙醇提取后的藻渣中活性多糖的制备方法。采用闪式破碎辅助萃取结合热水提取,并优化其提取工艺。通过单因素和正交试验获得制备角叉菜藻渣多糖的适宜条件为:提取时间2.5h,提取温度95℃,闪式破碎时间4min,料液(藻粉-水)比为1:25(g/mL)。结合溶剂除蛋白及不同浓度乙醇沉淀多糖,获得3种角叉菜多糖,并测得3种多糖组分的硫酸酯基团含量分别约为45.87%、26.78%、31.94%,均值约为34.88%。