纳米银对椰油酰基谷氨酸三乙醇胺盐表面活性的影响

以N-椰油酰基谷氨酸为原料，原位化学还原法绿色制备50 mg/kg纳米银和椰油酰基谷氨酸三乙醇（TEA）胺盐，获得纳米银椰油酰基谷氨酸TEA胺盐复合体系。采用电导法、表面张力法、接触角法及罗氏泡沫仪研究纳米银对复合体系的cmc、泡沫性能、pH、Krafft点以及润湿性能的影响，结果表明：纳米银可增强体系的起泡性能和稳泡性能；随着纳米银用量的增加，体系的cmc值先降后升，起泡性能呈现先增强后下降趋势，对pH、Krafft点、润湿性能的影响均不明显，本实验中5%的50 mg/kg纳米银对椰油酰基谷氨酸TEA胺盐的表面活性有优良的协同效应。采用UV-Vis、FT-IR和Zeta电位探究纳米银的作用机制，发现体系中纳米银没有离解，随着其用量的提高，纳米银倾向以静电作用的方式吸附于N-H键附近，产生配位效应，物理吸附大于化学吸附；随着纳米银用量的增加，复配体系的Zeta电位绝对值下降，但Zeta电位绝对值大于50 mV，表明纳米银椰油酰基谷氨酸TEA胺盐复配体系有着较好的稳定性。