| 苏丹红的电化学分析方法研究 |
| |
| 引用本文： | 张存兰,周连文,刘桃.苏丹红的电化学分析方法研究[J].化学工程师,2007(9):14-16. |
| |
| 作者姓名： | 张存兰 周连文 刘桃 |
| |
| 作者单位： | 德州学院,化学系,山东,德州,253023 |
| |
| 摘 要： | 为快速、简便检测食品中苏丹红Ⅰ,本文探讨了测定食品中苏丹红的单扫示波极谱法,在丙酮介质中,苏丹红Ⅰ号在电位Ep=-0.760V产生灵敏的极谱催化波。在0.2~5.0μg.(10mL)-1范围内与波高呈良好的直线关系。最低检出限为0.05μg.(10mL)-1。该方法操作简捷、灵敏、快速,适用于辣椒制品、火锅汤料及番茄酱等食品中苏丹红Ⅰ的测定1]。
|
| 关 键 词： | 苏丹红染料 食品 极谱法 |
| 文章编号： | 1002-1124（2007）09-0014-03 |
| 修稿时间： | 2007-07-17 |
Study on electro -analysis method research of Sudan |
| |
| ZHANG Cun-lan,ZHOU Lian-wen,LIU Tao.Study on electro -analysis method research of Sudan[J].Chemical Engineer,2007(9):14-16. |
| |
| Authors: | ZHANG Cun-lan ZHOU Lian-wen LIU Tao |
| |
| Affiliation: | Department of Chemistry, Dezhou University, Dezhou 253023 ,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Sudan dyes food polarography |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
