| 响应面优化超声提取八月瓜皮果胶工艺 |
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| 引用本文： | 石兵艳,李祥,抗新新,朱盼.响应面优化超声提取八月瓜皮果胶工艺[J].应用化工,2019(6). |
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| 作者姓名： | 石兵艳 李祥 抗新新 朱盼 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学化学与化工学院;陕西科技大学农林技术推广工程中心 |
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| 摘 要： | 超声辅助条件下,研究了八月瓜果皮中果胶提取的预处理条件,考察了p H、超声时间、液料比、提取温度、超声功率对果胶得率和半乳糖醛酸含量的影响,采用响应面分析法对工艺进行优化。结果表明,预处理过程中,粒度40目,灭酶所用蒸馏水体积80 m L;提取时p H为1. 5,料液比1∶13(g/m L),提取时间60 min,温度65℃,超声功率150 W,果胶得率可达8. 924%。提取果胶时间减少了一半,为综合利用资源及利用超声提取八月瓜果皮中果胶提供了一条可行性途径。
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| 关 键 词： | 八月瓜果皮 果胶 超声波辅助提取 响应面分析 |
Optimization of pectin extraction assisted by ultrasound from Akebia trifoliata pericarp by response surface methodology |
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