| 一种新型支架在乳酸发酵中的应用 |
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| 引用本文： | 王润光,王远亮,王珍,高文娟,任慧卿,刘钊,张晓喜,邱敏.一种新型支架在乳酸发酵中的应用[J].化工进展,2010,29(4). |
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| 作者姓名： | 王润光 王远亮 王珍 高文娟 任慧卿 刘钊 张晓喜 邱敏 |
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| 作者单位： | 生物流变科学与技术教育部重点实验室,重庆大学生物工程学院,重庆,400030 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，重庆市自然科学基金重点项目 |
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| 摘 要： | 采用一种新型载体支架来进行米根霉的固定化发酵研究。种子培养过程中,5h后孢子已全部吸附到支架上,种子培养时间为24h,生物量维持在6.8g/L以上;发酵过程中,在温度为33℃,摇床转速为180r/min,装液量为20%,支架数为3个,时间为48h,发酵过程中及时补加CaCO3的条件下,L(+)-乳酸平均浓度可达50.00g/L,转化率接近65.0%,产率可保持在1.0g/(L·h)以上。与游离发酵相比,固定化发酵乳酸浓度、转化率、产率分别提高了79%、250%和150%,发酵周期提前了24h,且能重复发酵7个批次。
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| 关 键 词： | L(+)-乳酸 米根霉 固定化发酵 支架 |
Production of L-lactic acid with immobilized cells of Rhizopus oryzae on a novel matrix |
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| WANG Runguang,WANG Yuanliang,WANG Zhen,GAO Wenjuan,REN Huiqing,LIU Zhao,ZHANG Xiaoxi,QIU Min.Production of L-lactic acid with immobilized cells of Rhizopus oryzae on a novel matrix[J].Chemical Industry and Engineering Progress,2010,29(4). |
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| Authors: | WANG Runguang WANG Yuanliang WANG Zhen GAO Wenjuan REN Huiqing LIU Zhao ZHANG Xiaoxi QIU Min |
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