| 虾壳中甲壳素的提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 卢海能,龚奇菡,周文利,陈寿,居学成,郑超.虾壳中甲壳素的提取工艺优化[J].广东化工,2016(13):22-24. |
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| 作者姓名： | 卢海能 龚奇菡 周文利 陈寿 居学成 郑超 |
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| 作者单位： | 1. 海南师范大学热带生物资源协同创新中心,海南海口,571158;2. 中国石油天然气股份有限公司石油化工研究院,北京,102206;3. 深圳市赛欣瑞科技创新中心,广东深圳,518000;4. 海南师范大学热带生物资源协同创新中心,海南海口571158;深圳市赛欣瑞科技创新中心,广东深圳518000 |
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| 基金项目： | 海南自然科学基金20152038 |
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| 摘 要： | 采用酸碱法对虾壳中甲壳素进行提取。用盐酸,柠檬酸钠,三氟乙酸,柠檬酸四种药品分别对虾壳进行多组平行对照实验,再用10%的NaOH,10%H_2O_2进行处理。实验结果表明在条件优化后,以条件温度60℃,10%柠檬酸对虾壳进行脱灰分3 h,10%的NaOH脱蛋白2 h,10%H_2O_2处理后得到甲克素最高产率57.40%。
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| 关 键 词： | 虾壳 甲壳素 柠檬酸 优化 |
Extraction Process Optimization of Chitin from Shrimp Shell |
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