| 饲料价格、加工价格、猪肉价格波动关系实证分析 |
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| 引用本文： | 陈哲蕊,田文勇,吴秀敏.饲料价格、加工价格、猪肉价格波动关系实证分析[J].价格月刊,2017(3). |
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| 作者姓名： | 陈哲蕊 田文勇 吴秀敏 |
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| 作者单位： | 1. 四川农业大学管理学院,四川成都,611130;2. 铜仁学院经济管理学院,贵州铜仁,554300;3. 四川农业大学商学院,四川都江堰,611830 |
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| 基金项目： | 四川省科技厅科技支撑计划项目“生猪现代产业链高效配套技术研究与产业化示范” |
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| 摘 要： | 采用2011年8月～2016年6月间我国饲料价格(以玉米、豆粕价格为代表)、加工价格与猪肉价格的月度数据,运用脉冲响应函数等方法分析三者之间的关系.结果表明:猪肉产业链中上游饲料价格波动是造成猪肉价格波动的主要因素,猪肉价格波动反作用于玉米价格:上游饲料价格波动与中游加工价格波动影响单向通畅;下游猪肉价格波动是引起中游加工价格变化的主要因素.基于结论提出保证玉米、豆粕的持续供应,加强屠宰加工与流通环节的管理,引导从业者理性决策,建立猪肉一体化生产体系等建议.
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| 关 键 词： | 饲料价格 加工价格 猪肉价格 波动关系 |
Empirical Analysis of the Fluctuation Relationship between Forage Price,Processing Price and Pork Price |
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| Authors: | CHEN Zhe-rui TIAN Wen-yong WU Xiu-min |
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