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| 胡萝卜中滴滴涕对人体生物有效性影响因素的体外研究 | |
| 引用本文： | 陆敏,余应新,张东平,张帆,韩姝媛,吴明红,盛国英,傅家谟.胡萝卜中滴滴涕对人体生物有效性影响因素的体外研究[J].环境化学,2009,28(2). |
| 作者姓名： | 陆敏 余应新 张东平 张帆 韩姝媛 吴明红 盛国英 傅家谟 |
| 作者单位： | 1. 上海大学环境与化学工程学院环境污染与健康研究所,上海,200072 2. 上海大学环境与化学工程学院射线应用研究所,上海,200444 3. 上海大学环境与化学工程学院环境污染与健康研究所,上海,200072;中国科学院广州地球化学研究所,有机地球化学国家重点实验室,广东省环境资源利用与保护重点实验室,广州,510640 |
| 基金项目： | 上海市教育委员会资助项目，上海高校优秀青年教师后备人选项目，上海市重点学科建设项目，国家重点基础研究发展规划(973计划) |
| 摘 要： | 采用基于生理学的体外实验,通过模拟人体胃和小肠的环境,分析了胡萝卜中p,p'-DDT,p,p'-DDD和p,p'-DDE在人体胃肠系统的生物有效性.结果表明,DDTs在小肠环境下的生物有效性大于胃环境,胆汁和胰液对生物有效性有正影响;当胡萝卜的质量恒定时,p,p'-DDE,p,p'-DDD和p,p'-DDT在胃和小肠中的生物有效性不随其浓度的变化而变化,它们在胃和小肠中的生物有效性分别为12.72%,12.71%,11.99%和47.14%,41.16%,46.29%,然而,当p,p'-DDT,p,p'-DDD和p,P'-DDE的量恒定时,其生物有效性随胡萝卜质量的增大而减小,且两者之间呈现对数关系. |
| 关 键 词： | 胡萝卜 体外实验 生物有效性 胃 肠 |
EFFECT FACTOR ANALYSIS OF BIOACCESSIBILITY OF DDTs IN CARROT TO HUMAN USING AN IN VITRO MODEL |
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| LU Min,YU Ying-xin,ZHANG Dong-ping,ZHANG Fan,HAN Shu-yuan,WU Ming-hong,SHENG Guo-ying,FU Jia-mo.EFFECT FACTOR ANALYSIS OF BIOACCESSIBILITY OF DDTs IN CARROT TO HUMAN USING AN IN VITRO MODEL[J].Environmental Chemistry,2009,28(2). | |
| Authors: | LU Min YU Ying-xin ZHANG Dong-ping ZHANG Fan HAN Shu-yuan WU Ming-hong SHENG Guo-ying FU Jia-mo |
| Abstract: | The bioaccessibility of p,p'-DDT,p,p'-DDD and p,p'-DDE in the polluted carrot were analyzed using a physiologically based in vitro test by simulating the human gastro-intestinal tract.The study results showed that the bioaccessibilities of p,p'-DDT,p,p'-DDD and p,p'-DDE in intestinal solution were higher than in stomach,and the bile and pancreatin had positive effects to them.When 0.12 g carrot with different p,p'-DDE,p,p'-DDD and p,p'-DDT concentrations were added and digested in the simulating solution,th... |
| Keywords: | DDTs |
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