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α-亚麻酸保健功效及苏子油研究进展
引用本文:于修烛,李志西,杜双奎,侯倩华.α-亚麻酸保健功效及苏子油研究进展[J].粮油食品科技,2002,10(5):28-30.
作者姓名:于修烛  李志西  杜双奎  侯倩华
作者单位:1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
2. 西北农林科技大学产业处,陕西,杨凌,712100
摘    要:本文阐述了国内外α-亚麻酸的保健功效及苏子油研究的有关报道,并对我国今后苏子油产品的研究和开发提出了建议。

关 键 词:α-亚麻酸  保健功效  苏子油  开发
文章编号:1007-7561(2002)05-0028-03
修稿时间:2002年1月14日

Research advance of health care effects of α-linolenic acid and perilla seed oil
YU Xiu-zhu,LI Zhi-xi,DU Shuang-kui,HOU Qian-hua.Research advance of health care effects of α-linolenic acid and perilla seed oil[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2002,10(5):28-30.
Authors:YU Xiu-zhu  LI Zhi-xi  DU Shuang-kui  HOU Qian-hua
Abstract:
Keywords:
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