| 白酒糟的营养价值评定 |
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| 引用本文： | 徐建,陈代文,毛倩,毛湘冰,陈洪,余冰.白酒糟的营养价值评定[J].中国畜牧杂志,2012,48(7):47-50. |
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| 作者姓名： | 徐建 陈代文 毛倩 毛湘冰 陈洪 余冰 |
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| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养四川省重点实验室,四川雅安625014 |
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| 基金项目： | 国家公益性行业(农业)科研专项(200903006);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-36) |
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| 摘 要： | 选取12头平均体重40 kg DLY杂交猪随机分为3组,每组按4×4拉丁方设计,应用套算法,全消化道收粪技术,测定9种白酒糟粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、总磷、干物质和总能的表观消化率。结果表明:白酒糟消化能为5.04～8.94 MJ/kg;各营养成分表观消化率分别为粗蛋白29.00%～42.60%、粗脂肪35.21%～72.48%、粗纤维13.39%～24.04%、中性洗涤纤维14.76%～36.24%、酸性洗涤纤维21.64%～32.07%、钙77.50%～85.92%、总磷61.98%～76.70%、干物质25.05%～45.13%、总能31.27%～52.16%。总之,白酒糟营养丰富,来源对其养分含量及表观消化率影响大。
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| 关 键 词： | 白酒糟 表观消化率 营养价值 生长猪 |
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