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日本远东拟沙丁鱼冷冻鱼糜的制造
引用本文:
万建荣.日本远东拟沙丁鱼冷冻鱼糜的制造[J].现代渔业信息,1987(9):23-26.
作者姓名:
万建荣
作者单位:
中国水产科学研究院东海水产研究所
摘 要:
日本对远东拟沙丁鱼和鲐鱼鱼糜的开发研究,自从1965年起就开始了。
关 键 词:
日本
沙丁鱼
冷冻鱼糜
制造工艺
洗净
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