迷你蔬菜的特点及发展前景

人们对蔬菜的形、色、质和营养要求越来越高。迷你蔬菜以其小巧玲珑、食用方便、适口性好、观赏性强，深受消费者的青睐；迷你蔬菜还因种植效益高，深受种植者的欢迎。苏州市蔬菜研究所经多年研究培育出的小蔬果系列新品种，开发出了蔬菜种子和产品的大市场。文章总结了迷你蔬菜的特点，探讨了迷你蔬菜发展现状和选育开发迷你蔬菜的有利条件，提出了发展迷你蔬菜应注意的问题。