杀青方法对烟叶化学成分影响的研究 |
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引用本文: | 陶晓秋,黄玫.杀青方法对烟叶化学成分影响的研究[J].现代农业科技,2008(16). |
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作者姓名: | 陶晓秋 黄玫 |
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作者单位: | 四川省烟草检测中心,四川成都,610017 |
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摘 要: | 采用烘箱法和微波法杀青不同部位的生长期烟叶,探讨了2种杀青方法对烟叶主要化学成分的影响。结果表明:2种杀青法对生长期烟叶主要化学成分的影响有差别;对总植物碱、总氮、氯、钾含量的影响不显著,对水溶性总糖和还原糖含量的影响显著;对不同部位的生长期烟叶主要化学成分的影响有差别;对生长期上、中部烟叶的总植物碱、总氮、氯、钾含量的影响不显著;对水溶性总糖和还原糖含量的影响显著;对生长期下部烟叶的主要化学成分的影响均不显著。
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关 键 词: | 烟叶 化学成分 杀青方法 |
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