| 不同生长期马齿苋茎叶提取物的体外抗氧化活性比较 |
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| 引用本文： | 陈凌,曹巧巧,陶昆,贺伟强,李芳靓,蔡川川.不同生长期马齿苋茎叶提取物的体外抗氧化活性比较[J].安徽农业大学学报,2015,42(6):932-936. |
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| 作者姓名： | 陈凌 曹巧巧 陶昆 贺伟强 李芳靓 蔡川川 |
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| 作者单位： | 嘉兴职业技术学院农业与环境分院,嘉兴,314036 |
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| 基金项目： | 化工资源有效利用国家重点实验室开放课题（CRE-2014-C-302）资助。 |
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| 摘 要： | 研究不同生长期马齿苋茎叶提取物的抗氧化活性。分别用70%乙醇和水浸提不同生长期马齿苋茎、叶部分,用分光光度法测定其醇提物和水提物中多糖和总黄酮的含量,进行体外抗氧化活性实验。盛花期马齿苋茎中的多糖和黄酮含量最高,但水提物高于醇提物。不论是水提物还是醇提物,不同生长期马齿苋茎中的多糖含量高于叶,而叶中的黄酮含量高于茎。在实验浓度范围内,两种溶剂提取物均有良好的抗氧化活性,随着提取物浓度的增加对羟基自由基(·OH)的清除能力增强,而对Ce(Ⅳ)的还原能力并不都是随浓度的增加而增强。在添加量为0.10~0.60 m L时,水提物对·OH的清除能力强于Vc,各个生长期马齿苋茎、叶水提物的抗氧化力强于醇提物,同一生长期茎对·OH的清除率都大于叶。添加量为0.50 m L时,水提物对Ce(Ⅳ)还原率最大的是花蕾期茎和盛花期叶达到79.64%。添加量为0.80 m L时,水提物对·OH的清除率最大的是花蕾期茎高达82.81%,醇提物对·OH的清除率最大的也是花蕾期茎为75.86%。
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| 关 键 词： | 马齿苋 提取物 羟自由基 Ce(Ⅳ)还原能力 |
| 收稿时间： | 3/2/2015 12:00:00 AM |
Comparison of antioxidant activity in different growth periods of purslane extract from stems and leaves in vitro |
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| CHEN Ling,CAO Qiaoqiao,TAO Kun,HE Weiqiang,LI Fangjing and CAI Chuanchuan.Comparison of antioxidant activity in different growth periods of purslane extract from stems and leaves in vitro[J].Journal of Anhui Agricultural University,2015,42(6):932-936. |
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| Authors: | CHEN Ling CAO Qiaoqiao TAO Kun HE Weiqiang LI Fangjing and CAI Chuanchuan |
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| Affiliation: | Agriculture and Environmental Branch, Jiaxing Vocational Technical College, Jiaxing 314036,Agriculture and Environmental Branch, Jiaxing Vocational Technical College, Jiaxing 314036,Agriculture and Environmental Branch, Jiaxing Vocational Technical College, Jiaxing 314036,Agriculture and Environmental Branch, Jiaxing Vocational Technical College, Jiaxing 314036,Agriculture and Environmental Branch, Jiaxing Vocational Technical College, Jiaxing 314036 and Agriculture and Environmental Branch, Jiaxing Vocational Technical College, Jiaxing 314036 |
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