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| 论中国北方草原饮食文化的生态观 | |
| 引用本文： | 张景明.论中国北方草原饮食文化的生态观[J].内蒙古社会科学,2012,33(2). |
| 作者姓名： | 张景明 |
| 作者单位： | 大连大学美术学院,辽宁大连,116622 |
| 摘 要： | 草原饮食文化出现的历史大致可以追溯到距今50万年前.草原饮食文化从一开始就具有地域性的文化特征.在游牧民族诞生以后,由于自然环境、经济环境和社会文化环境的不同,草原饮食文化在内涵上呈现出草原区域性和民族性的双重属性,在外来文化的影响下,具有多样性的特点.同时,北方草原地区除了主体上的草原生态环境外,还有农业生态环境、森林生态环境等,不同的地理环境又导致文化的多样发展,产生了草原饮食文化的生态观. |
| 关 键 词： | 北方草原 饮食文化 生态观念 多种环境 |
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