| 产单宁酶真菌的筛选及产酶条件 |
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| 引用本文： | 谷文,杨亦陈,王石发.产单宁酶真菌的筛选及产酶条件[J].南京林业大学学报(自然科学版),2010,34(3):6-10. |
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| 作者姓名： | 谷文 杨亦陈 王石发 |
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| 作者单位： | 南京林业大学化学工程学院,江苏,南京,210037 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 从铁冬青等4种植物的新鲜茎、叶组织中分离得到52株真菌，经平板透明圈法初筛得到18株产单宁酶菌株。初筛所得菌株经液体发酵，显示1株木霉属真菌(Trichoderma viride)(No.MYP07)酶活力最高，达0.248 μmol/(min·mL)。采用单因素结合正交实验，得到菌株MYP07的最佳发酵条件为：单宁100 g/L，蔗糖10 g/L，(NH4)2SO4 3 g/L，装液量为30 mL(250 mL锥形瓶)，起始pH为5.0，温度30 ℃，转速140 r/min。在此条件下，菌株MY-P-07发酵48 h酶活力达到0392 μmol/(min·mL)。
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| 关 键 词： | 单宁酶 筛选 发酵条件 绿色木霉 |
Study on screening and induction conditions of the tannase producing fungi |
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| GU Wen,YANG Yi-chen,WANG Shi-fa.Study on screening and induction conditions of the tannase producing fungi[J].Journal of Nanjing Forestry University(Natural Sciences ),2010,34(3):6-10. |
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| Authors: | GU Wen YANG Yi-chen WANG Shi-fa |
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| Abstract: | |
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