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| 改进电化学还原装置检测小麦粉溴酸盐 | |
| 引用本文： | 董瑞,胡荣宗,黄维雄,周莉莉.改进电化学还原装置检测小麦粉溴酸盐[J].济南大学学报(自然科学版),2015(1):30-33. |
| 作者姓名： | 董瑞 胡荣宗 黄维雄 周莉莉 |
| 作者单位： | 山东省食品药品检验研究院食品中心;厦门大学化学化工学院;山东省产品质量检验研究院食品化工检测中心 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(20527005);公益性行业科研专项(2012104012-3) |
| 摘 要： | 依据电解、电渗析和电迁移原理改进电化学还原装置,在不使用化学试剂的条件下,将待测样品组分中的Br O-3还原为Br-后进行检测,可避免高浓度Cl-的干扰。溴酸盐实样的检测表明,溴酸盐检出限为0.32 mg/kg,日内精密度为2.73%,日间精密度为3.81%,回收率可达92%~96%。 |
| 关 键 词： | 电解 电渗析 电迁移 电化学还原 离子色谱 溴酸根 溴离子 |
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