| 高效液相色谱法检测牦牛乳和牦牛酸奶中的核苷酸 |
| |
| 引用本文： | 邝良德,金素钰,郑玉才,易平,穆晓琨.高效液相色谱法检测牦牛乳和牦牛酸奶中的核苷酸[J].西南民族学院学报(自然科学版),2008,34(6). |
| |
| 作者姓名： | 邝良德 金素钰 郑玉才 易平 穆晓琨 |
| |
| 作者单位： | 西南民族大学生命科学与技术学院,成都610041 |
| |
| 基金项目： | 四川省应用基础研究计划 |
| |
| 摘 要： | 利用高效液相色谱法测定牦牛和水牛乳、家庭自制牦牛酸奶中核苷酸的含量．采用Agilent1100型高效液相色谱仪，紫外检测器波长为260nm，色谱柱为迪马铂金C18,柱温30℃，进样量5pl，流速为0．5ml·min^-1，流动相：pH5．6、0．1mol／L磷酸二氢钾缓冲液．结果显示，该方法能对乳中核苷酸进行有效的分离，方法稳定，重复性好．本实验在牦牛酸奶中检测到微量的胞嘧啶核苷酸（CMP）和次黄嘌呤核苷酸（IMP），但在牦牛乳中未检测到．这两种核苷酸在德昌水牛乳中的含量也很低．
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱 牦牛 水牛 酸奶 核苷酸 |
Determination of nucleotides in yak milk and yak yogurt by reversed-phase high performance liquid chromatography |
| |
| KUANG Liang-de,JIN Su-yu,ZHENG Yu-cai,YI Ping,MU Xiao-Kun.Determination of nucleotides in yak milk and yak yogurt by reversed-phase high performance liquid chromatography[J].Journal of Southwest Nationalities College(Natural Science Edition),2008,34(6). |
| |
| Authors: | KUANG Liang-de JIN Su-yu ZHENG Yu-cai YI Ping MU Xiao-Kun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
