可防病的人工改造食物

近年出现一些经过人工改造的食物,有效地用于人们的防病治病。用海藻等含高碘的饲料喂养母鸡,使植物中的无机碘在母鸡体内转化为有机碘,便于人体吸收。这种母鸡所下的碘蛋,含碘量比普通蛋高达100倍,对预防高血压病、糖尿病、神经衰弱有很好的作用。