| 猕猴桃蛋白酶在胍中“慢构象快活力变化”现象 |
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| 引用本文： | 陈群,颜思旭.猕猴桃蛋白酶在胍中“慢构象快活力变化”现象[J].厦门大学学报(自然科学版),1991,30(1):89-93. |
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| 作者姓名： | 陈群 颜思旭 |
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| 作者单位： | 厦门大学生物学系，厦门大学生物学系 人类学系 |
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| 摘 要： | 比较了猕猴桃蛋白酶(Actinidin)在盐酸胍中变性时的荧光变化与活力变化的关系。当胍浓度为0.1 mol/l时,酶的最大荧光发射波长λ_(max)不变,荧光强度上升。此时酶被激活,活力提高25％,激活速度比变性速度快5.0倍。胍浓度逐渐增大,酶λ_(max)略红移,4.0 mol/l时达336 nm。但荧光强度降低,酶表现为快相和慢相失活的二个一级反应,失活速度常数比变性速度常数快 1～3个数量级。Actinidin 的激活与失活现象显示这可能与活性部位相关的 Trp 微环境的构象变化有关。胍变性结果指出 Actinidin 构象变化速度小于活力变化速度,这代表酶变性反应时慢构象变化快活力变化的一种模式。
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| 关 键 词： | 猕猴桃蛋白酶 盐酸胍 变性 失活 酶 |
The Study of "Slow Conformation &. Fast Activity Change" of Actinidin in Guanidine Hydrochloride Solution |
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| Chen Qun Yan Sixu.The Study of "Slow Conformation &. Fast Activity Change" of Actinidin in Guanidine Hydrochloride Solution[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),1991,30(1):89-93. |
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| Authors: | Chen Qun Yan Sixu |
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| Affiliation: | Chen Qun Yan Sixu (Anthropology Dept. ) (Bilolgy Dept. ) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Actinidin Denaturation Inactivation Fluorescence emission spectrum |
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