| 辣木油脱色研究 |
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| 引用本文： | 马李一,张燕平,王有琼,郑华,甘瑾,段琼芬.辣木油脱色研究[J].食品工业科技,2006(8):99-100. |
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| 作者姓名： | 马李一 张燕平 王有琼 郑华 甘瑾 段琼芬 |
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| 作者单位： | 中国林科院资源昆虫研究所,云南,昆明,650224 |
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| 基金项目： | 引进国际先进农业科技计划(948计划) |
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| 摘 要： | 通过正交实验设计优选出辣木油脱色最佳工艺条件,即脱色剂用量:9%,脱色时间:30min,脱色温度:85℃。验证实验结果表明,优选条件脱色效果显著,辣木油颜色脱除率高,能满足不同应用领域的要求。
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| 关 键 词： | 脱色 色度 有机酸 辣木油 |
| 文章编号： | 1002-0306(2006)08-0099-02 |
| 修稿时间： | 2006年1月5日 |
Studies on decoloration of Moringa oleifera oil |
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| Ma Liyi.Studies on decoloration of Moringa oleifera oil[J].Science and Technology of Food Industry,2006(8):99-100. |
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| Authors: | Ma Liyi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | decolor chroma organic acid Moringa oleifera oil |
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