沈阳站区旅客食品卫生质量评价

沈阳站是一个每天要接待25万旅客的特级客运站,上下车及中转旅客较多。为方便旅客食品需要,近年来在广场,候车室、站台等处增设很多供应旅客食品的网点。在销售食品中,由于进货渠道复杂,贮存保管条件差,食品卫生质量得不到保证。我站于1988年7～8月先后对4类食品进行了卫生学调查。现将结果报告如下。