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| 响应面法优化小麦胚芽总黄酮的提取工艺 | |
| 作者单位： | ;1.河北农业大学实验林场;2.河北农业大学食品科技学院 |
| 摘 要： | 以小麦胚芽为原料,研究了以乙醇为溶剂,提取麦胚中黄酮类物质的工艺条件。在单因素基础上应用响应面法优化小麦胚芽中黄酮类物质提取的工艺参数,适宜工艺条件为:液料比25∶1,提取时间为3.1h,提取温度52℃,麦胚中黄酮类物质的提取量为34.50mg/g,与预测值35.56mg/g的相对误差小于1%,表明优化得到的回归模型具有良好的预测性。 |
| 关 键 词： | 小麦胚芽 总黄酮 醇提 响应面法 |
Optimization of extraction process for total flavonoids from wheat germ by response surface methodology |
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