应用型试点本科院校食品科学与工程专业实践教学体系的建立期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

应用型试点本科院校食品科学与工程专业实践教学体系的建立

摘要：	正本文针对地方新建本科院校食品科学与工程专业实践教学的特点和人才培养的要求,从实践教学的目标和内容、实践教学的形式和手段、实践教学的管理和保障体系3个方面进行探讨,为新建本科院校食品科学与工程专业实践教学体系的建立提供一定的借鉴和参考。食品科学与工程专业是一门注重专业技能实践性和应用能力的工科专业,在人才培养方案中,实践教学环节占有较大的比重。目前各种高新技
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