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| 转基因食品安全性的商榷 | |
| 引用本文： | 李晓丹,王世平.转基因食品安全性的商榷[J].食品研究与开发,2003,24(5):106-109. |
| 作者姓名： | 李晓丹 王世平 |
| 作者单位： | 东北农业大学生命测试中心,150030;东北农业大学食品学院,150030 |
| 摘 要： | 转基因生物技术近年来发展非常迅速，被广泛应用于食品领域，转基因食品的安全性在全球范范围内引了激烈的争论。转基因食品被越来越多的国家要求贴示标签，相应的法规相继出台。不论转基因食品安全与否，对其的检测技术都是必不可少的。 |
| 关 键 词： | 转基因食品 安全性 检测技术 安全性评价 PCR技术 |
| 修稿时间： | 2003年4月2日 |
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