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| 85—16—1型过滤板在啤酒生产中的应用试验 | |
| 引用本文： | 梁淑娴,尤志华,宋才根.85—16—1型过滤板在啤酒生产中的应用试验[J].酿酒,1987(1). |
| 作者姓名： | 梁淑娴 尤志华 宋才根 |
| 作者单位： | 广州啤酒厂，上海第六化学纤维厂，上海第六化学纤维厂 |
| 摘 要： | 众所周知,啤酒经过发酵酿制后,欲得到澄清透明、富有光泽并具有良好的生物和非生物稳定性的成品,则必须通过机械方法进行处理,除去酒中的酵母、细菌以及微小的混浊粒子。目前我国啤酒的澄清方法,一般是用过滤方式,而过滤方式又可分为传统的棉饼过滤和较先进的硅藻土滤板过滤。硅藻土滤板过滤具有过滤效果好、再生劳动强度低及附属设备少等优点,是一种较好的过滤方法。随着啤酒工业的迅速发展,使用硅藻土滤板过滤的企业逐渐增多,可是,滤板至今国内尚未生产,每年需花费一定外汇进口;因此,研制能满足啤酒工业需 |
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