黄精基酒对ICR小鼠抗氧化及抗疲劳作用

为研究黄精基酒对ICR雄性小鼠抗氧化和抗疲劳作用，采用乙醇浸提法提取黄精中功效成分，加入食用乙醇配制出黄精基酒，将60只幼龄ICR雄性小鼠随机分为6组，进行抗氧化实验，分为空白组、抗坏血酸阳性组（120 mg/kg）、白酒阴性组和黄精基酒高、中、低剂量组（33.4、16.7、8.4 mL/kg）；另180只小鼠进行黄精基酒抗疲劳实验研究，分为空白组、红景天苷对照组（120 mg/kg）、白酒阴性组和黄精基酒高、中、低剂量组（33.4、16.7、8.4 mL/kg）。通过测定各组小鼠体质量状况，肝肾组织的丙二醛含量、谷胱甘肽含量、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶的活性，评价黄精基酒对正常小鼠机体抗氧化效果的影响；通过负重游泳实验，记录各组小鼠的负重游泳时间，小鼠肝糖原、全血乳酸含量和谷丙转氨酶的活性，评价黄精基酒对小鼠机体抗疲劳效果的影响。结果表明，黄精基酒能够有效减少机体内丙二醛含量，增强超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性，提升谷胱甘肽的含量（P<0.05），并能显著延长小鼠的负重游泳时间（P<0.05），提高小鼠肝糖原含量，降低血乳酸含量和谷丙转氨酶活性（P<0.05）。综上，黄精基酒具有缓解疲劳的作用，能够提高小鼠自身抗氧化能力。

Anti-oxidant and Anti-fatigue Effects of Polygonatum-Based Wine on ICR Mice