| 扇贝过敏原荧光免疫层析检测方法的构建与应用 |
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| 引用本文： | 党雪文,张自业,赵金龙,李冉冉,王雅晴,林 洪,王 皓,李振兴.扇贝过敏原荧光免疫层析检测方法的构建与应用[J].食品安全质量检测技术,2023,14(2):50-58. |
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| 作者姓名： | 党雪文 张自业 赵金龙 李冉冉 王雅晴 林 洪 王 皓 李振兴 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学食品科学与工程学院;青岛海洋食品营养与健康创新研究院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(32072338) |
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| 摘 要： | 目的 构建一种简便、快速、可降低非特异性荧光干扰的时间分辨免疫层析检测方法, 实现快速检测扇贝中原肌球蛋白(tropomyosin, TM)过敏原。方法 本研究采用双抗体夹心免疫层析法, 以含有铕(Eu)纳米微粒的荧光微球作为标签偶联兔抗TM多克隆抗体, 制备荧光探针并对其进行表征。以4 mg/mL兔多克隆抗体作为T线, 羊抗兔免疫球蛋白G (immunoglobulin g, IgG)作为C线组装免疫层析试纸条。结果 本研究组建的试纸条视觉检出限为0.05 μg/mL, 仪器检出限为0.01 μg/mL。试纸条除对虾蟹有交叉反应外, 对其他10余种物种无明显交叉反应。加标样品批内和批间变异系数分别为3.71%~7.94%和12.09%~12.80%, 在不含TM的4种食物基质中加入浓度由低到高的TM, 检测结果与实际加标情况相符。结论 本检测方法准确性良好、灵敏度高、特异性强, 可在多种食物基质中实现对扇贝TM的快速检测。
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| 关 键 词： | 时间分辨荧光微球 免疫层析 扇贝过敏原 原肌球蛋白 快速检测 |
| 收稿时间： | 2022/12/1 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/1/7 0:00:00 |
Construction and application of a fluorescence immunochromatographic assay for allergen detection of scallops |
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| DANG Xue-Wen,ZHANG Zi-Ye,ZHAO Jin-Long,LI Ran-Ran,WANG Ya-Qing,LIN Hong,WANG-Hao,LI Zhen-Xing.Construction and application of a fluorescence immunochromatographic assay for allergen detection of scallops[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2023,14(2):50-58. |
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| Authors: | DANG Xue-Wen ZHANG Zi-Ye ZHAO Jin-Long LI Ran-Ran WANG Ya-Qing LIN Hong WANG-Hao LI Zhen-Xing |
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| Affiliation: | College of Food Science and Engineering, Ocean University of China;Qingdao Marine Food Nutrition and Health Innovation Research Institute |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | time-resolved fluorescent microspheres immunochromatography scallop allergens tropomyosin rapid detection |
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