节日果盘丰盈 营养多多

瓜子、柿饼、枣子、栗子、核桃、香榧、桂圆、莲子等干果，是春节款待亲朋宾客的佳品，也是物美价廉的营养品。瓜子春节瓜果市场中，各种瓜子因其价廉物美、久食不厌而畅销。西瓜子又叫黑瓜子，营养丰富。在100克子仁中，约合脂肪39．l克、蛋白质31．8克、磷751毫克、钙237毫克、铁33毫克、胡萝卜素0．13毫克。入药有清肺润肠、补中益气和治疗四臭的功效。南瓜子又叫白瓜子，子仁含脂肪、蛋白质、尿酶、维生素B；、维生素C、南瓜子氨酸等。南瓜子是很好的驱虫药，取10o－3O0粒种仁，炒熟研未，调蜂蜜，口服，可治绦虫、蛔虫、姜片虫、急性…