| 海水鱼对脂肪的需求及脂肪源替代研究进展 |
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| 引用本文： | 张红娟,陈秀玲,张瑞玲,高玉坡,杨振才,刘海燕.海水鱼对脂肪的需求及脂肪源替代研究进展[J].水产科学,2015(2):122-127. |
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| 作者姓名： | 张红娟 陈秀玲 张瑞玲 高玉坡 杨振才 刘海燕 |
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| 作者单位： | 河北师范大学生命科学学院;河北省昌黎县水产技术推广站 |
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| 基金项目： | 河北省科技计划项目(12220501D);河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队专项 |
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| 摘 要： | <正>脂肪是海水鱼组织细胞的重要组成成分,也是重要的储能物质,作为一种有机溶剂对体内脂溶性物质的消化吸收和转运有着极其重要的作用。饲料中的脂肪不仅保证了海水鱼对能量的需求,也为鱼类提供了生长发育必需的脂肪酸;饲料中适当提高脂肪水平还可以节约蛋白质。因此,脂肪在鱼类营养中起着重要作用。海水鱼的脂肪源以鱼油最佳,伴随着近几年全球鱼油资源的紧缺,探寻饲料中适宜脂肪添加量及替代鱼油的合适脂肪源成为
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| 关 键 词： | 海水鱼 脂肪需求 脂肪源替代 |
A Review of Lipid Requirement and Oil Replacement in Marine Fish |
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| ZHANG Hongjuan;CHEN Xiuling;ZHANG Ruiling;GAO Yupo;YANG Zhencai;LIU Haiyan.A Review of Lipid Requirement and Oil Replacement in Marine Fish[J].Fisheries Science,2015(2):122-127. |
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| Authors: | ZHANG Hongjuan;CHEN Xiuling;ZHANG Ruiling;GAO Yupo;YANG Zhencai;LIU Haiyan |
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| Affiliation: | ZHANG Hongjuan;CHEN Xiuling;ZHANG Ruiling;GAO Yupo;YANG Zhencai;LIU Haiyan;College of Life Science,Hebei Normal University;Changli Aquaculture Technology Extension Station; |
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