| 玫瑰花渣中抗氧化成分提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 冯作山,谢琼,余永婷,郭文莉,李敏.玫瑰花渣中抗氧化成分提取工艺研究[J].食品工业科技,2007(8):143-145. |
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| 作者姓名： | 冯作山 谢琼 余永婷 郭文莉 李敏 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学食品科学学院,新疆乌鲁木齐,830052 |
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| 基金项目： | 新疆自治区科技兴新项目 |
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| 摘 要： | 以乙醇为提取溶剂,研究了玫瑰花渣中抗氧化成分的提取工艺,通过正交实验优选出最佳工艺条件为:75%乙醇,料液比1∶10,提取温度40℃,提取时间2h。
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| 关 键 词： | 玫瑰花 玫瑰花渣 提取物 抗氧化 |
| 文章编号： | 1002-0306(2007)08-0143-03 |
| 修稿时间： | 2007年1月16日 |
Study on extraction of antioxidantion compositions from rose dregs |
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| Feng Zuoshan.Study on extraction of antioxidantion compositions from rose dregs[J].Science and Technology of Food Industry,2007(8):143-145. |
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| Authors: | Feng Zuoshan |
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| Keywords: | |
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