首页
|
官方网站
微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
亚麻酸芝麻甾醇酯合成工艺研究
引用本文:
李京辉.亚麻酸芝麻甾醇酯合成工艺研究[J].食品工业,2018(8).
作者姓名:
李京辉
作者单位:
郑州市电子信息工程学校
摘 要:
试验主要探索亚麻酸芝麻甾醇酯合成工艺。通过响应面分析法确定亚麻酸芝麻甾醇酯合成工艺条件。结果表明,亚麻酸芝麻甾醇酯合成的最佳条件为:亚麻酸/甾醇摩尔比值5.2,脂肪酶用量9.1%,反应时间36.1 h,反应温度40.7℃。试验结果为亚麻酸芝麻甾醇酯合成提供理论依据。
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号-23
京公网安备 11010802026262号