猪肺血管紧张素转化酶纯化工艺中试放大研究 |
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引用本文: | 廖丹葵,熊珍爱,周利琴,孙丽霞,伍善广,兰雄雕.猪肺血管紧张素转化酶纯化工艺中试放大研究[J].食品工业科技,2018(12). |
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作者姓名: | 廖丹葵 熊珍爱 周利琴 孙丽霞 伍善广 兰雄雕 |
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作者单位: | 广西大学化学化工学院;广西科技大学医学院;广西大学轻工与食品工程学院 |
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摘 要: | 采用DEAE离子交换层析-超滤法纯化猪肺血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE),在小试工艺条件的基础上对DEAE离子交换层析进行中试放大。以ACE比活及酶活回收率为指标,考察工艺放大后的纯化效果,并进一步完善纯化工艺条件。结果表明,DEAE离子交换层析柱放大15倍后,最终得到的ACE比活为(1.05±0.04)U/mg,达到电泳级纯,与小试工艺的纯化结果无明显差异,酶活回收率为34.6%±0.3%,高于小试工艺。由此认为,猪肺ACE提取放大纯化工艺是可行的,且可提高纯化效率,该工艺为更大规模的纯化ACE奠定了基础。
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