| 大豆皂甙的免疫增强作用 |
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| 引用本文： | 董文彦,张东平,高学敏,靳莉,汪锦邦. 大豆皂甙的免疫增强作用[J]. 中国粮油学报, 2001, 16(6): 9-11 |
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| 作者姓名： | 董文彦 张东平 高学敏 靳莉 汪锦邦 |
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| 作者单位： | 1. 北京联合大学应用文理学院生化系,北京,100083
2. 北京市营养源研究所生物活性物质研究室,北京,100054 |
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| 摘 要： | 用从大豆粕中提取的大豆皂甙溶液和生理盐水分别灌胃6周龄BALB／C近交系友性小鼠，50天后测定5项免疫指标。结果是大豆皂甙组与对照组比较，胸腺指数和脾指数分别增加25．7％和16．0％（P＜0．01）；巨噬细胞吞噬率和吞噬指数分别提高55．3％和62．8％（P＜0．01）；血清绵羊红细胞抗体，即溶血素（HC50）和迟发型过敏反应分别提高44．6％和104．7％（P＜0．01）。此结果表明，大豆皂甙可能显著增进机体的细胞免疫和体液免疫能力，总体效应是对小鼠的免疫功能有广泛的调节和增强作用。
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| 关 键 词： | 大豆皂甙 免疫功能 巨噬细胞吞噬率 胸腺指数 溶血素 |
Enhancement Effect of Total Soyasaponin on Immune Function |
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| Dong Wenyan Zhang Dongping Gao Xueming. Enhancement Effect of Total Soyasaponin on Immune Function[J]. Journal of the Chinese Cereals and Oils Association, 2001, 16(6): 9-11 |
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| Authors: | Dong Wenyan Zhang Dongping Gao Xueming |
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| Affiliation: | Dong Wenyan 1 Zhang Dongping 1 Gao Xueming 2 |
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| Abstract: | This study was conducted to investigate the immunologic effect of soyasaponin on BALB/C mice.The results showed that soyasaponin could enhance macrophage phagocytic percentage and phagocytic index by 55.3% and 62.8% (P<0.01) respectively,increase thymus index and lien index by 25.7% and 16.0%(P<0.01) respectively,and increase delayed-type-hypersensitivity and erythrolysin by 104.7% and 44.6% respectively.These results indicate that soyasaponin enhances immnne function of mice obviously. |
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| Keywords: | soyasaponin immnne function macrophage phagocytic index thymus index erythrolysin |
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