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| 浸泡式通电加热实验装置的设计与应用 | |
| 引用本文： | 杨玉娥,李法德,孙玉利.浸泡式通电加热实验装置的设计与应用[J].食品工业科技,2004(11):127-129. |
| 作者姓名： | 杨玉娥 李法德 孙玉利 |
| 作者单位： | 山东农业大学机械电子工程学院,泰安,271018 |
| 基金项目： | 山东省自然科学基金项目(项目编号:Y2003B01) |
| 摘 要： | 直接接触式通电加热装置存在着电极处物料的轻度腐蚀等问题,为了避免物料与电极直接接触,减少腐蚀,本文主要介绍了可以提供和传统加热相似环境的浸泡式通电加热实验装置的设计和制作,并且通过实验证明了该装置的良好性能。 |
| 关 键 词： | 通电加热 加热槽 电导率 |
| 文章编号： | 1002-0306(2004)11-0127-03 |
| 修稿时间： | 2004年5月26日 |
Design and application of a testing device of ohmic heating(material in solution) |
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