| 漆酶提取黄芪中黄芪皂苷的研究 |
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| 引用本文： | 蒲军,郭梅,杜连祥,路福平.漆酶提取黄芪中黄芪皂苷的研究[J].中草药,2005,36(12):1809-1811. |
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| 作者姓名： | 蒲军 郭梅 杜连祥 路福平 |
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| 作者单位： | 天津科技大学生物工程学院,工业微生物重点实验室,天津,300222 |
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| 摘 要： | 漆酶是一种含铜的多酚氧化酶,是最主要的3种木质素降解酶之一,可以催化氧化酚类化合物脱去羟基上的电子或质子,形成自由基,导致酚类及木质素类化合物裂解,有效的降解木质素。近年来,有关漆酶的研究越来越受到国际上的重视,它在保护环境、造纸工业、食品工业及其他领域均有很大的研究价值和应用潜力。中药中的杂质大多为淀粉、果胶、蛋白质等,可选用合适的酶予以分解除去。目前,应用较多的是纤维素酶。大部分的中药材的细胞壁是由纤维素构成,植物的有效成分往往包裹在细胞壁内,用纤维素酶酶解破坏植物细胞壁,有利于有效成分的提取。将漆酶等…
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| 关 键 词： | 黄芪皂苷 漆酶 酚类化合物 提取 多酚氧化酶 木质素 催化氧化 造纸工业 食品工业 降解酶 |
| 收稿时间： | 2005-02-25 |
| 修稿时间： | 2005-02-25 |
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