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酶是果汁工业理想的加工催化剂
引用本文：侯炳炎.酶是果汁工业理想的加工催化剂[J].福建糖业,1995(1):38-42.
作者姓名：侯炳炎
摘    要：
关 键 词：果汁  酶  催化剂  应用效果
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