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| 沛县狗肉 | |
| 引用本文： | 马建宇.沛县狗肉[J].中国食品,1990(5). |
| 作者姓名： | 马建宇 |
| 摘 要： | 狗肉营养丰富,李时珍在《本草纲目》中谓之有强五脏、健肾脾、壮气力、化积痞、治水疮、补五劳七伤之功效.我国各地很早就有食用狗肉的习俗,烤、蒸、煮做法各异,但唯有焖煮而成的沛县狗肉才称得上狗肉中的上品. |
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