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| 中华五加参酒的研制 | |
| 引用本文： | 陈武,郑可锵.中华五加参酒的研制[J].食品与发酵工业,1989(6):38-43. |
| 作者姓名： | 陈武 郑可锵 |
| 作者单位： | 江西省宜春地区医科所 (陈武，李开泉，卢声教)，江西省宜丰县第二酒厂 (郑可锵，周雪清)，江西省宜丰县第二酒厂(郑丽英) |
| 摘 要： | <正> 中华五加参酒是以五加参及优质糯米为主要原料,发酵酿制而成的一种新型营养保健饮料酒。它不仅酒味醇厚,酒体完整,风格独特,而且营养丰富,易被人体消化吸收,深受人们欢迎。现将研制结果报道如下: |
| 关 键 词： | 酿酒 药酒 五加参酒 酿制 |
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