| 薄膜蒸发器流场特性的数值模拟研究 |
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| 引用本文： | 卢长兰,李庆生,于建华,张毅.薄膜蒸发器流场特性的数值模拟研究[J].食品工业科技,2008(11). |
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| 作者姓名： | 卢长兰 李庆生 于建华 张毅 |
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| 摘 要： | 针对自行设计的薄膜蒸发器,在FLUENT软件平台上,由于蒸发过程的复杂性,为了简化计算,采用GAMBIT建立二维模型,选用RNG κ-ε湍流计算模型对蒸发器内液膜湍流流场进行数值模拟.结合已有的生产数据,设定进料量分别为3.00、3.50、3.55、4.00m3/h,得到不同进料量下液膜流场分布.结果显示,随着进料量的增加,刮膜器附近的湍流流场明显增加,提高了蒸发效率.模拟验证了先前的理论计算.
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| 关 键 词： | 薄膜蒸发器 数值模拟 计算流体力学 |
Numerical simulation study on the characteristics of flow field in a thin film evaporator |
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| LU Chang-lan,LI Qing-sheng,YU Jian-hua,ZHANG Yi.Numerical simulation study on the characteristics of flow field in a thin film evaporator[J].Science and Technology of Food Industry,2008(11). |
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| Authors: | LU Chang-lan LI Qing-sheng YU Jian-hua ZHANG Yi |
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