| 超声波辅助法提取白刺果籽中原花青素的工艺 |
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| 引用本文： | 吴澎,王明林.超声波辅助法提取白刺果籽中原花青素的工艺[J].食品与发酵工业,2005,31(5):158-160. |
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| 作者姓名： | 吴澎 王明林 |
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| 作者单位： | 山东农业大学食品科学与工程学院,泰安,271018 |
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| 摘 要： | 采用超声波法,用乙醇作提取溶剂从西伯利亚白刺果籽中提取原花青素,研究了各种提取条件对白刺籽原花青素提取率的影响。实验结果表明,白刺果籽中原花青素提取的最佳工艺条件是:体积分数60%乙醇为浸提剂,超声波辅助提取,提取时间为20min,提取3次,料液比为1g:4mL。
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| 关 键 词： | 西伯利亚白刺 原花青素 超声波 |
| 修稿时间： | 2005年1月17日 |
Study on Optimum Extracting Conditions of Proanthocyanidins from Seeds of Nitraria Sibirica Pall by Ultrasound |
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| Wu Peng,Wang Minglin.Study on Optimum Extracting Conditions of Proanthocyanidins from Seeds of Nitraria Sibirica Pall by Ultrasound[J].Food and Fermentation Industries,2005,31(5):158-160. |
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| Authors: | Wu Peng Wang Minglin |
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| Abstract: | Ultrasound as the assisted method at room temperature was used to extract Proanthocyanidins from seeds of Nitraria Sibirica Pall. The best extraction conditions are as follows: 60% ethanol as solvent,20 min*3 for extraction, extracting ratio 1g∶4 mL. |
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| Keywords: | Nitraria sibirica Pall proanthocyanidin ultrasound |
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