自吸式充气罐应用于糖化酶发酵

<正> 黑曲霉是一种好气性微生物,因此用黑曲霉生产糖化酶,是一种耗氧量大的发酵。好气性的液体发酵,一般在通风发酵罐内进行,供氧量的大小,又与发酵罐的结构型式和通风量的大小有关。目前国内一般采用机械搅拌通气发酵罐,又称标准罐。这种罐,既需要机械搅拌又需要通入压缩空气,不仅设备复杂、制造价格高,而且电压消耗大,由于溶解氧吸收速率高,为大部份好气性液体发酵生产所采用。