|
|||||
|
|
| 火麻仁冷榨油脂肪酸的GC-MS分析 | |
| 作者单位： | ;1.中国农业科学院麻类研究所农业部植物纤维产品质量安全风险评估实验室 |
| 摘 要： | 分析5个不同产地的火麻仁油中脂肪酸组成及含量的差异。采用冷榨法直接榨取火麻仁中的油脂,进行甲酯化处理后,利用气相色谱–质谱联用技术分析和鉴定其组成及含量。火麻仁油中含有多种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量较高(89.85%~91.75%),且比例适中。广西火麻仁油中脂肪酸的组成及含量,与"云麻一号"稍有差别。研究结果为火麻仁油的开发和利用提供了参考。 |
| 关 键 词： | 火麻仁油 冷榨 脂肪酸 气相色谱–质谱 |
GC-MS analysis of fatty acids of hemp seed oil got by cold pressing method |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
