| 响应面法优化超声波提取黑豆皮中过氧化物酶的工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 高晶晶,李稳宏,闫龙,李健,慕苗,任国瑜,刘小菊.响应面法优化超声波提取黑豆皮中过氧化物酶的工艺研究[J].粮食与饲料工业,2015,12(5). |
| |
| 作者姓名： | 高晶晶 李稳宏 闫龙 李健 慕苗 任国瑜 刘小菊 |
| |
| 作者单位： | 榆林学院化学与化学工程学院;西北大学化工学院;榆林学院化学与化学工程学院;榆林学院化学与化学工程学院;榆林学院化学与化学工程学院;榆林学院化学与化学工程学院;榆林学院化学与化学工程学院 |
| |
| 摘 要： | 利用响应面法优化黑豆皮中过氧化物酶的超声波提取工艺。通过单因素实验和响应面优化法得出的优化提取工艺条件为：超声波功率68 W，提取温度38℃，提取时间48 min，液料比25 ml/g，提取次数3次。经验证实验表明，实际提取酶活与预测值相吻合;在此条件下,10 g黑豆皮可提取出的酶活为3 670.3 U，该工艺比传统的PBS缓冲液提取法在提取时间上缩短了86.7%，酶活提高了31.2%。
|
| 关 键 词： | 黑豆皮 过氧化物酶 超声波提取 响应面法优化 |
|
| 点击此处可从《粮食与饲料工业》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《粮食与饲料工业》下载全文 |
|
