过级式英语学习与《化工原理》双语教学互促模式的实践探索——以浙江工商大学食品与生物工程学院为例

高等教育国际化是经济全球化的必然要求，专业技术人员不仅需要很强的专业技术背景知识，很多时候需要能熟练运用英语进行专业交流，这便是产生双语教学的背景。作为化工类及相近专业（食品、生工、环境等）的一门主要专业基础课，《化工原理》在本科生课程学习过程中起到从基础课程到专业课程的承上启下作用，由理论到工程的桥梁作用。《化工原理》的双语教学，是培养高素质化工专门人才，参与国际市场经济竞争的措施之一，进一步了解国外先进的化工技术，拓展工程思维，且有助于学生提升英语水平。它的教学质量对专业学生的业务素质和工程能力的培养起着至关重要的作用。它的课程改革既受前期相关课程教学质量与授课方式的制约，又直接影响后续专业课的双语教学效果，具有典型性1]。因此，《化工原理》双语教学的课程建设与改革历来是各高校化工方面教改工作的重要内容2-4]。