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酸碱催化:葡萄糖变旋实验的研究
引用本文:周智敏.酸碱催化:葡萄糖变旋实验的研究[J].荆州师专学报,1993,16(5):69-70.
作者姓名:周智敏
摘    要:本文通过对葡萄糖在缓冲溶液中变旋速率的测定,确定了葡萄糖变旋反应是一般酸、碱催化反应。

关 键 词:缓冲溶液  变旋反应  葡萄糖  酸碱催化  催化反应
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