酸水解HPLC测定桑叶中槲皮素及山柰酚含量

目的 建立桑叶中水解黄酮苷元(槲皮素、山柰酚)的含量测定方法，并考察湖州地区不同品种、不同采摘时间、不同种植基地桑叶中上述成分的含量差异。方法 粉碎的桑叶样品经甲醇-盐酸混合溶液提取水解后，用反相高效液相色谱法，以Zorbax SB C₁₈为分离柱，甲醇-0.2%磷酸(55∶45)为流动相，流速1.0 mL·min^-1，检测波长370 nm。结果 经方法学验证，本方法各项指标均符合中药成分含量测定要求；不同品种、不同种植基地、不同采集时间桑叶中上述2种成分含量均有较大变化；同一基地、同一品种，冬桑叶中上述2成分的含量明显高于其他季节采集的桑叶。结论 水解后经HPLC测定桑叶中槲皮素、山柰酚含量方法可用于桑叶药材质量控制。桑叶中水解槲皮素及山柰酚含量受多种因素影响。