| 不同温度的有机溶剂分提对鯷鱼鱼油得率及脂肪酸组成的影响 |
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| 引用本文： | 朱碧英,毛秀珍,毋瑾超,陈全震.不同温度的有机溶剂分提对鯷鱼鱼油得率及脂肪酸组成的影响[J].海洋学研究,2004,22(1):70-75. |
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| 作者姓名： | 朱碧英 毛秀珍 毋瑾超 陈全震 |
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| 作者单位： | 1. 国家海洋局,第二海洋研究所,浙江,杭州,310012
2. 浙江省测试中心,浙江,杭州,310006 |
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| 基金项目： | 浙江省科技兴海资助项目 (981 1 0 3 1 0 6) |
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| 摘 要： | 讨论了不同温度的有机溶剂分级提取对鳀鱼鱼油得率、脂肪酸组成及EPA、DHA含量变化的影响。经15℃干法分级提取的液态鳀鱼鱼油,在设定的4种温度下,液态鳀鱼鱼油得率均随溶剂量的增加而提高;在相同溶剂量的情况下,随着分级提取温度的降低,液态鳀鱼鱼油得率呈下降的趋势。有机溶剂分级提取对14碳短碳链的饱和与不饱和脂肪酸及16碳、18碳的饱和脂肪酸的脱除效果是明显的,但对脱除20碳、22碳的长碳链饱和脂肪酸的效果不明显。在4种试验温度下,EPA和DHA的总量分别为29.88%、31.74%、35.27%和41.80%,高出美国阿拉斯佳深海鱼油对应总量(28.76%)的1.12%～13.04%。
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| 关 键 词： | 鳀鱼鱼油 结晶分提 脂肪酸 EPA DHA |
| 文章编号： | 1001-909X(2004)01-0070-06 |
| 修稿时间： | 2002年11月1日 |
The influence of organic solvent abstract temperatures on Engranlis japonicus oil proportion and fatty acids composition |
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| ZHU Bi-ying,MAO Xiu-zhen,WU Jin-chao,CHEN Quan-zhen.The influence of organic solvent abstract temperatures on Engranlis japonicus oil proportion and fatty acids composition[J].Journal of Marine Sciences,2004,22(1):70-75. |
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| Authors: | ZHU Bi-ying MAO Xiu-zhen WU Jin-chao CHEN Quan-zhen |
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| Affiliation: | ZHU Bi-ying~1,MAO Xiu-zhen~2,WU Jin-chao~1,CHEN Quan-zhen~1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Engranlis japonicus crystallized abstract fatty acid EPA DHA |
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