| 高效液相色谱法测定果汁、果酱中的皂黄 |
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| 引用本文： | 房 艳,高俊海,张雅莉,宋 薇.高效液相色谱法测定果汁、果酱中的皂黄[J].食品安全质量检测技术,2019,10(2):527-532. |
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| 作者姓名： | 房 艳 高俊海 张雅莉 宋 薇 |
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| 作者单位： | 谱尼测试集团股份有限公司,谱尼测试集团股份有限公司,谱尼测试集团股份有限公司,谱尼测试集团股份有限公司 |
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| 摘 要： | 目的建立高效液相色谱法检测果汁、果酱中皂黄含量的分析方法。方法试样经20%(V:V)甲醇溶液超声提取,离心取上清液,高效液相色谱—二极管阵列检测器分析。结果皂黄在0.50～100μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系(r~20.9999),具有较高的分离度且峰型对称,果汁和果酱的标准物质加入实验的回收率分别在96.1%～101.9%和79.2%～99.4%之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)分别为1.1%～2.3%和4.3%～7.4%。结论该方法具有操作简便、准确度高、灵敏度高和稳定性好等优点,适用于果汁、果酱中皂黄含量的测定。
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| 关 键 词： | 果汁 果酱 皂黄 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2018/10/29 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/12/24 0:00:00 |
Determination of metanil yellow in juice and jam by high performance liquid chromatography |
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| FANG Yan,GAO Jun-Hai,ZHANG Ya-Li and SONG Wei.Determination of metanil yellow in juice and jam by high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(2):527-532. |
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| Authors: | FANG Yan GAO Jun-Hai ZHANG Ya-Li and SONG Wei |
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| Affiliation: | Pony Testing International Group,Pony Testing International Group,Pony Testing International Group and Pony Testing International Group |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | juice jam metanil yellow high performance liquid chromatography |
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